Honing van Casa Jaumet, Prijs voor Beste Biologische Honing 2024

Op 19 september 2024 werd de Honing van Casa Jaumet bekroond met de 2e Prijs in de Wedstrijd voor Multiflorale Biologische Honing tijdens de Honingbeurs van Brull, georganiseerd door de Vereniging van Biologische Imkers (AEA). Een wedstrijd die de beste biologische honing van haar leden erkent en een referentie is geworden in de sector.

Onze berg- en boshoning is het resultaat van biologische imkerij, met respect voor de bijen en het milieu. Het Mediterrane klimaat van Pallars Jussà, met droge zomers en koude winters, zorgt voor honing die zeer rijk is aan nectar en aroma’s, wat de biodiversiteit van het gebied weerspiegelt.

Deze erkenning benadrukt onze dagelijkse inspanning om honing te bieden die puur, van hoge kwaliteit en authentiek van smaak is, geboren uit de wilde natuur om ons heen, met intense en aromatische tonen van bergbloemen en bossen.

Voor ons is deze prijs een bevestiging dat werk met respect, liefde en consistentie vruchten afwerpt: een van de beste biologische honingen, bekroond en erkend om zijn waarde en uniekheid.

De wedstrijd liet ook zien dat we in Catalonië uitstekende honing en imkers hebben, die in staat zijn om uitzonderlijke producten aan te bieden door constant en natuurvriendelijk werk. De AEA speelt hierin een sleutelrol: organiseert technische dagen, workshops en trainingen, biedt technisch en juridisch advies, verdeelt was en toegelaten medicijnen voor de bestrijding van varroa en geeft gecertificeerde biologische honing zichtbaarheid op de Biologische Honingbeurs van Catalonië. Dit alles versterkt een imkersector die zich inzet voor kwaliteit en duurzaamheid, waarbij de bekroonde biologische honing de verbinding weerspiegelt van traditie, innovatie en toekomst.