Casa Jaumet ontvangt de Gouden Prijs voor het design van de Gekristalliseerde Honing

We zijn blij om een nieuws te delen dat ons met vreugde vervult. Ontwerper Víctor García Gutiérrez, alumni van de Master in Design en Art Direction, heeft de Laus Gouden Prijs 2025 ontvangen, toegekend door het ADG-FAD, voor een zeer bijzonder project: een innovatief packaging voor onze Gekristalliseerde Honing van Casa Jaumet.

Deze erkenning benadrukt niet alleen het design, maar ook onze manier van imkeren. Het project ontstond uit de wens om een weinig bekend product, gekristalliseerde honing, opnieuw te positioneren, en het te herdefiniëren met een design waarin vorm en inhoud onafscheidelijk worden. Het resultaat is een verpakking die voor zichzelf spreekt en de identiteit van het product en de zorg waarmee wij met onze bijen werken weerspiegelt.

Het project was mogelijk dankzij de samenwerking met lokale ambachtslieden, die een km0-verpakking creëerden, respectvol voor het gebied en de gemeenschap. De smeedijzeren mallen en de mondgeblazen glazen containers, gemaakt van 100% recyclebaar borosilicaat, symboliseren de eenheid van design, vakmanschap en duurzaamheid.

Gekristalliseerde honing is een natuurlijk proces dat optreedt wanneer de suikers in honing (voornamelijk glucose) zich vormen tot kleine kristallen. Verre van een defect, is kristallisatie een garantie voor kwaliteit en zuiverheid, omdat het alleen voorkomt bij natuurlijke honing die niet aan overmatige industriële verhitting is blootgesteld. De bekroonde verpakking positioneert het als een exclusief product voor haute cuisine en selectieve gastronomie, bestemd voor chefs en avant-gardistische restaurants, en gewaardeerd door gourmands die op zoek zijn naar unieke ingrediënten van hoge kwaliteit.

Voor ons is deze prijs ook een erkenning van jarenlang werk om vergeten bijenkolonies in de Catalaanse Voorpyreneeën te herstellen, ze met respect en liefde te verzorgen, en een unieke en natuurlijke honing voor iedereen toegankelijk te maken.

Bedankt dat u ons op deze weg vergezelt en samen met ons de waarde van honing, bijen en goed werk erkent.