Casa Jaumet riceve il Premio d’Oro per il design del Miele Cristallizzato

Siamo felici di condividere con voi una notizia che ci riempie di gioia. Il designer Víctor García Gutiérrez, alumni del Master in Design e Direzione Artistica, ha ricevuto un Premio Laus d’Oro 2025, assegnato dall’ADG-FAD, per un progetto molto speciale: un packaging innovativo del nostro Miele Cristallizzato di Casa Jaumet.

Questo riconoscimento valorizza non solo il design, ma anche il nostro modo di intendere l’apicoltura. La proposta nasce con la volontà di riposizionare un prodotto poco conosciuto, il miele cristallizzato, e di dargli un nuovo significato con un design in cui forma e contenuto diventano inseparabili. Il risultato è un contenitore che parla da sé e riflette l’identità del prodotto e la cura con cui lavoriamo con le nostre api.

Il progetto è stato possibile grazie alla collaborazione con artigiani locali, che hanno creato un packaging km0, rispettoso del territorio e della comunità. Gli stampi in ferro battuto e i contenitori in vetro soffiato, realizzati in borosilicato 100% riciclabile, simboleggiano l’unione tra design, artigianato e sostenibilità.

Il miele cristallizzato è un processo naturale che si verifica quando gli zuccheri presenti nel miele (principalmente il glucosio) si solidificano formando piccoli cristalli. Lungi dall’essere un difetto, la cristallizzazione è una garanzia di qualità e purezza, poiché avviene solo nei mieli naturali non sottoposti a eccessivi processi industriali di riscaldamento. Il packaging premiato lo posiziona come un prodotto esclusivo per l’alta cucina e la ristorazione d’élite, destinato a chef e ristoranti di gastronomia d’avanguardia, e apprezzato dai gourmand alla ricerca di ingredienti unici e di grande eccellenza.

Per noi, questo premio è anche un riconoscimento al lavoro di anni dedicati a recuperare colonie di api dimenticate nei Pre-Pirenei catalani, curandole con rispetto e amore, e offrendo a tutti un miele unico e naturale.

Grazie per accompagnarci in questo cammino e per condividere con noi l’importanza del miele, delle api e del lavoro ben fatto.