Projets en cours

Travaux de restauration du chemin menant au village abandonné d’Aramunt Vell.

• Débroussaillage et nettoyage du sentier.
• Aramunt Vell était un village médiéval fortifié, avec deux portes et un pavage en pierre. Le chemin de la Costa, qui allait de la Font Vella au centre du village, était entièrement pavé. Nous avons restauré le pavage devant notre maison comme témoignage de ce qu’il était autrefois.Lorsque le village manquait d’eau, les habitants et les animaux empruntaient ce chemin pour aller chercher de l’eau à la source. Ce sentier fait partie de l’histoire du village. Nous conservons même un vieux document affirmant que si un animal déféquait devant Casa Jaumet, le fumier appartenait à la maison —preuve des difficultés de l’époque. Aujourd’hui, le chemin est principalement parcouru par des touristes curieux de découvrir le vieux village.

 Les tâches à développer dans l’espace de Casa Jaumet sont les suivantes :

• Réhabilitation de Casa Jaumet. La maison est habitable mais les travaux de la partie supérieure restent à terminer. Il est prévu d’y construire un grand espace dédié à une salle nature pour la diffusion et l’apprentissage, une cuisine-laboratoire, une salle de bain et des chambres pour accueillir jusqu’à 15 personnes. Le projet est actuellement en cours, à moitié réalisé.
• Entretenir les champs autour de Casa Jaumet et profiter des fruits de la terre. Les travaux agricoles font partie de notre quotidien.
• Culture de variétés agricoles traditionnelles : Reprise de la culture de variétés maraîchères presque oubliées : chênes à glands doux, jujubiers à gros fruits, figues rayées...
• Commercialisation des produits agricoles. Nous avons tous les permis pour vendre nos produits, que vous pouvez acheter en nous contactant : miel, huile d’olive, safran, amandes, noix, fruits et légumes du potager...
• Forêt comestible : Travailler sur un inventaire des plantes sauvages comestibles de notre région et étudier leur utilisation en cuisine.