Detrás de cada tarro de miel y de cada gota de aceite que sale de Casa Jaumet hay una familia que ha elegido vivir conectada a la tierra.
Audit será quien os reciba. Educadora ambiental e instructora de yoga certificada por la Generalitat de Catalunya, ha trabajado más de quince años en el sector del turismo en el Pallars, como guía de deportes de montaña, de interpretación de la naturaleza y en salidas nocturnas de observación de astros. Durante la última década se ha especializado en apicultura y en la elaboración de aceite de oliva, habiendo sido incluso la molinera del pueblo. Ahora dedica su energía a una vida arraigada, sostenible y compartida.
Furi es un apasionado de la naturaleza y, en su tiempo libre, cuida los campos con una dedicación tenaz y discreta. Hace más de una década recuperó los olivos centenarios que rodean Casa Jaumet, y de ese esfuerzo nace hoy un aceite de calidad excepcional.
Queremos que Casa Jaumet sea un espacio de conexión con la tierra y sus ciclos, de respeto y convivencia con la naturaleza. Porque sabemos que las abejas son vitales para la vida, que el paisaje no es solo un decorado, que todo está conectado, y que el futuro solo será habitable si aprendemos a cuidar lo que nos rodea.
Casa Jaumet es nuestro proyecto de vida, pero también nuestra manera de contribuir al mundo que dejaremos a nuestros hijos y a las generaciones futuras. Esperamos que nuestra intención llegue hasta vosotros.
