Casa Jaumet recibe el Premio de Oro por el diseño de la Miel Cristalizada
27/07/2025
Audit Bozzo
Casa Jaumet gana el Premio Laus de Oro por el packaging de su Miel Cristalizada, diseñado por Víctor García Gutiérrez
Estamos felices de compartir con vosotros una noticia que nos llena de alegría. El diseñador Víctor García Gutiérrez, alumni del Máster en Diseño y Dirección de Arte, ha sido galardonado con un Oro en los Premios Laus 2025, otorgados por el ADG-FAD, por un proyecto muy especial: un packaging innovador de nuestra Miel Cristalizada de Casa Jaumet.
Este reconocimiento pone en valor el diseño, pero también nuestra forma de entender la apicultura. La propuesta surge con la voluntad de reposicionar un producto poco conocido, la miel cristalizada, y resignificarlo con un diseño donde forma y contenido se vuelven inseparables. El resultado es un envase que habla por sí solo y refleja la identidad del producto y el cuidado con el que trabajamos nuestras abejas.
El proyecto ha sido posible gracias a la colaboración con artesanos locales, que han creado un packaging de km0, respetuoso con el territorio y la comunidad. Los moldes de hierro forjado y los envases de vidrio soplado, hechos con borosilicato 100% reciclable, simbolizan la unión entre diseño, artesanía y sostenibilidad.
La miel cristalizada es un proceso natural que se produce cuando los azúcares presentes en la miel (principalmente la glucosa) se solidifican formando pequeños cristales. Lejos de ser un defecto, la cristalización es una garantía de calidad y pureza, ya que solo ocurre en mieles naturales y no sometidas a procesos industriales de sobrecalentamiento. El packaging premiado la posiciona como un producto exclusivo para la alta cocina y la restauración selecta, destinado a chefs y restaurantes de gastronomía de vanguardia, y valorado por los gourmands que buscan ingredientes singulares y de gran excelencia.
Para nosotros, este galardón también es un reconocimiento al trabajo de años recuperando colonias de abejas olvidadas en el Prepirineo catalán, cuidándolas con respeto y amor, y poniendo al alcance de todos una miel única y natural.
Gracias por acompañarnos en este camino y por valorar con nosotros la importancia de la miel, las abejas y el trabajo bien hecho.
